外賣商家不僅要在食物上花費心思,在外賣打包盒定做上也要花心思。得到好評的外賣打包盒首先要保證其功能性,確保食物品質以及方便裝盒打開和運輸。
外賣打包盒定做需要滿足基本的包裝需求。需要具備這幾個特點:
1、符合食物特性
比如包子、餃子等就需要透氣的包裝盒,要不然很有可能沾到包裝盒上,顧客在夾的時候,很容易扯掉皮,漏了餡。
麻辣燙、湯類需要密封嚴實的包裝盒,若包裝不嚴,造成撒漏,極其影響顧客的消費體驗,不僅可能帶來差評,還會造成用戶流失。
燒烤的包裝一直都是一個難題,特別是在天氣較為寒冷的時候,一旦包裝有所疏漏,對燒烤的溫度以及口感都會有很大的影響,一旦串兒涼了,差評就來了。其次是串的簽子長,常規的餐盒很難滿足包裝的完整性。
商家可以采取錫紙類的包裝,確保保溫性。或者可以選擇桶裝,因為其自身比較密封,然后又加上蓋子,保溫功能大大提高,還解決了簽子的問題。
2、符合溫度特性
保溫和保涼都需要考慮,對待不同單品,不同的材料以及密封性,有時甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產品,去加熱散熱快的產品。
3、符合加工手段
外賣拼效率,任何包裝環節中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力,比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進行打包配送,不適合這種非預定現場接單打包配送的方式,效率大大降低,容易出錯。
像現在這種飯菜分離的包裝,就可以在接單前就把打盒的工作做好,接單后直接打包配送,大大增加出餐速度。
4、符合打包手段
用塑料袋而不是紙袋子。因為紙袋子不能摞起來放,這樣店內碼放的空間更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多,提高了配送員的人效。
5、符合食用便利
小碗菜,顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜,飯菜分離,符合用戶在桌面吃飯的要求,紙套撕開就能當桌墊,方便使用,增加體驗。
6、符合運輸便利
選擇尺寸、形狀合適的的包裝盒,在廚房羅列擺放餐盒時,可提高店內坪效;配送時,由于外賣配送箱的體積有限,應最大化的使用這個配送箱,盡可能多放幾份餐進去。
且配送時,外賣小哥在馬路上,急走急停,很容易使餐品側漏,所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒,都有腰封設計,保證餐品在運輸過程不側漏的同時,提升美觀度。
除了以上這些基本的原則之外,外賣打包盒定做還要照顧顧客的心理,既不能不走心,也不能過度包裝,增加消費者心理負擔。外賣打包盒定做選擇森昂,專業有實力,歡迎咨詢。
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